Нож складной CH Butcher2-BZ (CH Knives)

Повна назва цього ножа згідно з каталогом: Butcher 2 Bushcraft Sheep Foot Ti. З назви можна зробити висновок, що виробник позиціює свій ніж як свого роду похідний кухонник екстракласу. І дійсно, профіль клинка наводить на такі думки. Та й конфігурація колодки явно говорить про те, що щось різати й шаткувати на рівній поверхні таким ножем буде дуже зручно. Водночас Butcher 2 належить до топової, преміумної лінійки асортименту CH Knives. Клинок ножа виготовлений із порошкової швидкорізальної сталі CPM S35VN від Crucible Indusries. Цей сорт сталі безперечно є одним із найкращих у ножовій індустрії на сьогодні. CPM S35VN, за своєї високої твердості зберігає достатню пластичність, вона зносостійка, довго зберігає гостроту різальної крайки, чудово чинить опір ударним навантаженням і корозії. Головний її недолік, це, мабуть, ціна. Тому ви не зустрінете клинків із S35VN у бюджетних ножах. У принципі, Butcher 2 до таких і не належить. Ну і цілком природно, що стати такою винятковою сталі та колодкою. Титановий сплав зі вставками з карбону та має гарний вигляд і важить мало. Та й міцністю і корозійною стійкістю має добре відомі. Конструктивно цей ніж — frame lock з можливістю відкривання як за плавник-фліпер, так і за допомогою стильного підпальцевого отвору. Осьовий механізм працює безвідмовно. Ніж легко відкривається й закривається однією рукою. Чудова якість збирання й бездоганність роботи механіки для CH Knives — правило, а не виняток. Butcher 2 — чудовий EDC ніж із деяким кухонним ухилом. Напівжачи руку на серці, різного роду продукти — головна здобич і об'єкт роботи більшості кишенькових складаних. Але якщо вам знадобиться розкрити паковання, перерізати шнур або дріт, обтискати дерев'яшку, можете не турбуватися, Butcher 2 легко впорається і з цими завданнями. Адже на його боці: чудова сталь; довга, майже пряма різальна крайка, яка гарна, як для різання, так і для стругання; високі прямі спуски; цілком пристойні розміри клинка (95 мм довжини, 4,1 мм у обуху). У ножів  клинками типу Sheep Foot, є свої шанувальники та критики. Хтось такий ножі любить, хтось їх уникає. Але якщо ви зрозуміли, як то кажуть в Китаї «дао» (путь) такого клинка, ви не станете сумніватися, що CH Knives Butcher 2 є гідним, якісним і гарним представником цього старого та шанованого ножового племені. До речі, топові ножі від CH за замовчуванням постачаються в досить гарних коробках. Так що якщо ви підшукуєте комусь по-справжньому гарний подарунок, купити топовий складаний ніж від CH Knives буде чудовою ідеєю.