Набор серии SL 4190 - Sashimi

Набор кухонных ножей GROSSMAN Sashimi

Обратите внимание!
Данный набор предназначен исключительно для розничной продажи.

Состав набора

Шеф-нож 002 SH - 330×45×24 мм / клинок 190×45×2 мм / рукоятка 140×28×24 мм (190 г)

Нож разделочный 007 SH - 330×32×24 мм / клинок 190×32×2.2 мм / рукоятка 140×28×24 мм (175 г)

Нож универсальный 015 SH - 245×28×24 мм / клинок 122×28×1.8 мм / рукоятка 123×28×24 мм (87 г)

Нож сантоку 110 SH - 296×45×24 мм / клинок 160×45×2.1 мм / рукоятка 136×28×24 мм (185 г)

Кухонные ножницы SC-05 - 195×81×10 мм / лезвия 75×25×2.3 мм / рукоятка 120×81×10 мм (101 г)

Особенности и преимущества кухонных ножей серии Sashimi

Ножи серии GROSSMAN Sashimi — это настоящее сочетание японских традиций и современных технологий. Их элегантный, минималистичный дизайн объединяет практичность и эстетику, что делает их идеальными для точной и аккуратной нарезки.

Особого внимания заслуживают классические японские рукоятки в стиле «ва». Они имеют прямую, цилиндрическую или восьмигранную форму, что является результатом многовекового мастерства японских ремесленников. Благодаря легкому весу и особой конструкции, эти рукоятки переносят баланс ножа ближе к лезвию, что повышает точность и контроль при работе. Форма рукоятки дает возможность адаптировать хват к различным техник нарезкам, уменьшая нагрузку на руку даже при длительном использовании.

Несмотря на современные достижения в дизайне, классическая простота рукоятки типа ва остается на пике популярности среди поваров по всему миру. Этот нож выбирают те, кто ценит идеальный баланс, маневренность и непревзойденную функциональность японского ножевого искусства.